皆さんスシローには行きますか？僕はたまに行きます！ カッパ寿司にはあんまり行きたくはありません(笑) さて今回はそんなスシローのお話です、 僕が生まれて初めてスシローでお寿司を食べたのはもう10年以上前になりますか、 まだタッチパネルじゃなかったような、あれ、タッチパネルだったかな？ 記憶がかなり曖昧ですがもう注文はほとんどしないまま回ってくるお皿を取って取って食いまくりました！ 実は僕生の魚や貝類なんかはあんまり食べないので、じゃあスシローで何食うんだよ(笑) って突っ込みが来そうですがそんな僕がとにかく食いまくってしまうほどメニューが豊富！ 肉類が好きなので牛塩カルビや生ハムやミ－トボ－ルやら、 焼肉行けよ～ってくらい肉食べたりなんだりでお腹パンパンで食べ放題でもないのに動けなくなるほど食べ過ぎた記憶があります、 とにかくメニューが豊富で！回るレ－ルに大量にズラズラ～っと並んだお皿！ 次から次に食べたいネタが乗ったお皿が流れて来るので、ホントにもう食べ放題並に食べてしまってました(笑) それから月日は流れまして～、10月なのになんでこんなに暑いねん！って感じの秋になり、 明日も仕事か～と思いながら仕事終わってからスシローに向かった訳ですが、 あれから多分10年くらい立ったついこないだスシローに行ったわけですよ、 別に10年ぶりとかな訳ではなくだいたい月に１回くらいは行ってる訳ですが、 週末でもないのに混んでた、仕事終わってすぐなので夕方の５時ちょっと過ぎ、 今までこんな事なかったのになぜ？ 待ってる間にどんどん客が来るのにいつまで立っても席に案内されない↓ スシロー大人気！？寿司ブ－ム来てたの？祝日だっけ？10月11日、 スポーツの日だったけどオリンピックの影響でどっかに移動したはず、とにもかくにもう大繁盛！と、 思って店内を見渡すとあれ？席は空いてる？カウンターもテ－ブルも空きがあるじゃん、 冷静に店内を見渡すと、店のスタッフが１人か２人しかいない！ レジには会計待ちの客が並び、カウンターやテ－ブルの上には片付けられないままのお皿が沢山、 何やら片付けてる途中のお皿もちらほら、 目が泳ぎまくってパニくってる感じのスタッフがあっちいったりこっちいったりそっちいったり、 厨房？を見ると４、５人のスタッフがお寿司を握ってる感じには見えますが、 店内のフロアスタッフって言うんですか、接客担当が不足してる感じでしたな～ 普段は４、５人以上はいた気がするんですが、とにかく結構な時間待った後、 そんなこんなでやっとカウンターに案内されてさぁ食いまくるぞ～と皿を待ってると... あれ？皿が回って来ない？夕方のそこそこ客足はピークの時間のはずなのに食いまくれる程にはちっとも来ないからタッチパネルから注文しないと食べれない↓ フロアの接客スタッフだけじゃなく厨房？調理スタッフ？ 寿司を握る職人も足りてないようです↓仕方ないのでタッチパネルで注文を繰り返しました、 それでもあまりにも注文以外の皿が流れて来ないので、 １度タッチパネルで注文して食べた超大切り炙りとろサ－モンを回ってきたフリー？ の皿でも取って食べてしまった、これはコロナの影響なのでしょうか？ それとも何かの反動と代償なのでしょうか？ そういえば丸亀製麺に行ったら玉ねぎのかき揚げがなかったり、 土日の来来亭がなんだか今までの土日に比べてかなり混んでたり、 スシロー以外の飲食店もなんだか様子がおかしかったかなぁ？ 丸源でラ－メン食べた時も店の従業員がなんだか少なくて今まではテ－ブルは自由に座れてたのが店員に案内されて、 案内されたテーブルに座ってから店内を見渡して見ると、 出来るだけお客をまとめて店員が店内を移動する範囲をコンパクトにまとめてる気がしました、 飲食店は従業員の大半がアルバイト、コロナで客足は遠退き、 さらに政府からの頓珍漢な要請で更に遠退き、更に従業員も遠退いた、 パっと思い浮かぶのはこんな所なんですが↓ きっとこんな反動と代償は飲食店だけにはとどまらずにいろんな業界で巻き起こっていそうです、 例年以上に秋がないまま冬の訪れを感じる今日この頃、 いろんな所で本音と建前が裏表でぶつかり合う悲惨な世界になってしまいました、 生きるためには食べなければなりません、生きるためには働かなければなりません、 人は本来みんなで食べ物を囲んで楽しく食事を楽しむ生き物です、 時は金なりと言います、働いてお金を稼ぐには大抵の人はある程度時間がかかります、 それを忘れて、それがなくなった世界は、果たしてどんな世界でしょうか？